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17款蒸煮漂燙線

17款蒸煮漂燙線.

名稱:17款蒸煮漂燙線.
詳細信息 :


產品介紹:

主要用於果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、竹筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍幹等預處理加工不可缺少的漂燙設備。

 
漂燙機集漂燙、冷卻於一體,配獨特的過熱蒸汽發生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
 
通過本機,製止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣並保留香味,增進細胞的柔軟性,利於水分蒸發,為下道風幹脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。